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柴鸡是什么 有什么营养价值

作者:Admin 日期:2019-10-23 点击:141
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柴鸡是一种常见的鸡肉类型,是家养鸡,也叫笨鸡,它的口感好,营养物质也比较高,含有的胆固醇是比较少的,所以可以放心的食用哦。经常吃柴鸡的话有补虚的作用,补充丰富的蛋白质和钙质哦。你知道柴鸡的营养价值以及保健的效果吗,赞皇来告诉你。

柴鸡的营养价值

1.柴鸡和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。柴鸡的价格比较低,相对于猪肉牛肉来说蛋白质比较少,所以要和其他的食物相互搭配食用,才能得到很好的保健作用。

2.柴鸡也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.柴鸡的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。吃柴鸡的话可以补充健康的营养物质,而且还可以有预防心血管疾病的效果。

柴鸡是什么,有怎样的营养功效和好处,赞皇都告诉大家了,大家以后在选择食物的时候要注意这些问题哦,吃柴鸡的好处有很多,虽然蛋白质含量没有牛肉猪肉多,但是含有的维生素铁质以及微量元素是比较高的呢,可以有提高体质的作用和效果,赶紧试试吧!!!

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